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《Napoli》 義大利進口拿波里筆管麵 (500g)
詳細規格 價錢(售價) 哪裡買
享富盛名義大利麵品牌，創立於1882年 主廚星級義大利麵食材 採用杜蘭麵粉古法特製，Q彈滑
★商品介紹
Napoli 拿波里筆管麵
產 地： 義大利
品 牌： Napoli
主要原料： 杜蘭小麥
規 格： 500g/包
烹煮時間： 約8分鐘
食材形狀： 筆管狀
★品牌故事
拿坡里義大利麵起源於1882年在羅馬的Via dei Cerchi，
歷經一百二十多年的演變後，
成為義大利最享負盛名的義大利麵之一。
拿坡里義大利麵使用來自凡莫利塞未受污染的水
及在Matese山丘上純淨空氣中所生產的杜蘭小麥(Durum Wheat)
最後結合現代的緩慢低溫烘乾生產技術
保證其味道品質維持在最高的境界。
拿坡里義大利麵是真正的“MADE IN ITALY義大利製造”
★精選食譜
焗奶油蛤蜊筆管面
材料
筆管面---200公克鹽1小匙
橄欖油---1大匙
洋蔥碎---30公克
蒜頭碎---1瓣
蛤蜊---150公克
白酒---1大匙
奶油白醬---2大匙
高湯---100cc
馬自拉起司絲---100公克
做法
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管面續以大火煮10?12分鐘（煮麵的過程要不時攪動面） ，撈出筆管面，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
3.將作法2的筆管面及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管面。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管面放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可
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